Кулинарное сообщество - страница 2

Сегодня пекла пирог по рецепту своей знакомой, получилось вкусно!!!!!!!!

Рецепт очень простой. Для теста:

0,5л. майонеза + 5 яиц (перемешать в однородную массу)

1,5 ст. муки перемешать с одним пакетиком разрыхлителя и всыпать в яично-майонезную массу.

Начинку можно делать любую (я делала с картошкой).

Выкладываем половинку теста в форму, затем начинку и заливаем остатками теста.

Выпекать при температуре 180-200 около 50 мин.

Это, конечно, не верх кулинарного мастерства, но для тихого семейного ужина самое то.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!

Ингредиенты:

мука на глазок (как для блинов, тесто должно быть немного жидкое), молоко и вода, 1-2 яйца, сметана - пол пачки 250г., соль, масло подсолнечное 1 ст. ложка., 2 банки горбуши или сайры, 2 плавленных сырка, 2 яйца вареных, сыр твердый - 200г., майонез.

замесить тесто для блинов. Яйца сешать со сметаной, солью и подсолнечным маслом, добавить муки и все развести молоком пополам с водой (можно просто молоком или водой, по желанию) приготовить тесто для блинов (жидкое, но не сильно.)

Испечь не толстые блины среднего размера. Поджаривать не сильно.

Приготовить начинку: 2 банки горбуши или сайры размять вилкой, 2 сырка натереть на терке (среднего размера) и добавить немного майоеза, 2 яйцо натереть на терке, и твердый сыр тоже натереть на терке.

Далее 1-готовый блин укладываем а тарелку сверху намазываем горбушей или сайрой и промазываем майонезом,сверху накрываем блином. на 2 блин(котрым накрыли) кладем сыр плавленный и промазываем майонезом, токже накрыаем блином. на 3 блин (которым накрыли) выкладываем тертое яйцо и промазываем майонезом, сверху накрываем следущим блином. 4 блин (которым накрыли) Укладываем опять гарбушу или сайру ( так как делали 1 блин), 5 блин (делаем так же как 2 плавленный сыр), 6 блин (делаем так же как 3 блин, яйцо), Далее кладется блин мажется майонезом, так же надо промазать все кроя майонезом (Что б тортик получился) сверху посыпается тертым твердым сыром сешанным немного с майонезом (это самый верх). и все. тарелку окуратно накрываете пакетиком или чем то, что не раздавит тортик и на ночть убераете в холодильник, что б настоялся. На следущей день можно резать и кушать. Мне нравится, очень вкусно. Попробуйте девченки. Приятного аппетита.

Тесто получается мягким, приятно из него лепить пирожки. Да и на вкус это тесто оправдало все мои ожидания.

Итак: Взять 1ст.теплого молока, пакет дрожжей, 2ст.л.сахара. Размешать и поставить на 10-15 мин в теплое место для образования шапочки. 3 стакана муки просеить в миску. 200гр мягкого масла (маргарина) перетереть с мукой в крошку. Добавить 2 яйца.
Берем молоко с дрожжами и выливаем в тесто. Мешаем. Тесто должно быть плотным. Если нужно муки, то подмешиваем. Ставим тесто в холодильник на 3 часа. Потом понемногу достаем тесто и разделываем пирожки, а остальное тесто в холодильнике. Пирожки на противене не расстаивать - сразу в духовку на 200 градусов. Время выпечки 30-40 мин.
Для начинки: 1 пучок зеленого лука, 5-6 вареных яиц, неполный стакан риса (сварить до готовности)и немного растительного масла, чтобы начинка не была сухой. Лук и яйца измельчить, смешать с вареным рисом, посолить, полить маслом и употребить.