Поиск
Больше 10 лет не изменяю этому рецепту) Взято из кулинарной книги 1939года)
На маленькую порцию( 12 блинчиков) берем
- 0,5 л молока
- 0,5 стол. ложки сахара, щепотку соли
- 3 яйца
- 10 стол. ложек с верхом муки
- немного растительного масла
Замешиваем тесто в такой последовательности:
яйца-сахар-соль- 0,5 стакана молока-мука-оставшееся молоко- растительное масло
Выпекаем с двух сторон, как обычно.
Годится любая начинка- творог, мясо, язык,варенье, икра)
Альке нравится)
мой любим рецепт оладушек. Прижился очень давно. Съедается все за один присест. Вкусно, просто и полезно!!
все перемешать. Жарить на хорошо разогретой сковородке с добавлением масла, тесто выкладывать ложкой. К готовым оладушкам я делаю сметанный соус: сметана+ измельченная зелень.
аналогичный рецепт "Драников"-оладьи из картошки. Только вместо кабачка я беру натертый сырой картофель.
как это вкусно...ням ням! а готовить - оооочень быстро!
Ни разу не писала рецепты, только читала ваши, да в закладки добавляла, а вот сейчас решила поделится самыми любимыми рецептиками...
БЛИНЧИКИ С ЯБЛОКАМИ.
Блины- поллитра молока, 3 яйца, мука( тесто должно иметь консистенцию обычного блинного, я делая довольно жидкое,чтобы сами блинчики были тонкими), чайная ложка сахара и щепотка соли, немного растительного масла.
Начинка- 5 яблок среднего размера шинкую на комбайне на крупной тёрке, добавляю сахар- около 4 столовых ложек, но в целом кому как сладко нужно и обжариваю на растопленном сливочном масле совсем чуть-чуть- до мягкости,но не до "каши".
На каждый блинчик начинку-столовую ложку с верхом- сворачиваю и обжариваю на сливочном масле.
Вот решила наконец выложить рецепт своих блинчиков. Они у меня выдаются очень вкусные, только извините фотку не успела сделать, Пока жарила не до фоток только успевай переворачивать и наливать, а как пожарила, так сразу не сделала, как вспомнила так уже нечего фоткать. рецепт представлен на малое количество. если наловчиться делать в этой пропорции, то потом можно пропорционально все увеличивать. мне что бы накормить мужа на один раз (только для него одинраз чай попить) достаточно этой порции быстро пекуться, а если расчитывать на несколько человек, то лучше всего делать из расчета на три стакана муки.
Замешиваем тесто из творога, яйца, муки и сахара...яблоко трем на крупной терке, добавляем туда же...Скатываем шарики, "распласкиваем" их немного...обваливаем в муке...собственно формируем обыкновенные сырнички...обжариваем в масле...ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
З.Ы. сахара понятное дело добавляем по вкусу...у меня были кислые яблоки, но мало сахара, так как сырники поглощаются с медом)))
